|
|
ОглавлениеПредисловие к тому «Деревья и кустарники» Инжир (Ficus carica) / Фикус (Ficus) Курильский чай, или Пятилисточник (Pentaphylloides) Лапина, или Птерокария (Pterocarya) Лимонник, или Схизандра (Schisandra) Ломонос, или Клематис (Clematis) Принсепия, или Плоскосемянник (Prinsepia) Рябино-кизильник (Sorbocotoneaster) Черника, Черничник и Голубика (Vaccinium) Элеутерококк, или Свободноягодник (Eleutherococcus) Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгуЛипа (Tilia)Семейство Мальвовые (Malvaceae) Если вы не в курсе, то липы теперь в составе подсемейства Липовых (Tilioideae) относятся к семейству Мальвовых. Да, это непривычно, но если внимательно присмотреться к цветкам лип, то все вопросы отпадают. В настоящее время насчитывается около 50 видов этих весьма полиморфных деревьев, плюс не менее сотни всевозможных гибридов. Такая пропорция показывает, с одной стороны, что липы — это довольно молодая эволюционирующая группа, где видообразование еще не развело участников процесса слишком далеко друг от друга, и, с другой стороны, что с систематикой рода есть много проблем. Интересно, что даже описанный Линнеем типовой вид рода — липа европейская, она же обыкновенная или сердцелистная (Tilia × europaea = Tilia × vulgaris), оказалась гибридом лип сердцевидной и крупнолистной (Tilia cordata × Tilia platyphyllos). Липы представляют собой листопадные деревья высотой 15–30 м. У взрослых деревьев ветви в разных частях кроны имеют разные направления роста: верхние ветви направлены вверх, средние — горизонтально, нижние — наклонно вниз, что в целом приводит к образованию характерной шаровидной кроны. Кора серо-бурая, обычно с глубокими и длинными продольными трещинами. Листья очередные, часто двурядные, округло-сердцевидные, зубчатые или цельнокрайние, на длинных черешках. Соцветие щитковидное, к основному цветоносу которого прикреплен ланцетовидный прицветный кроющий лист. Цветки обоеполые, правильные, с 5 чашелистиками и 5 свободными лепестками. Тычинки многочисленные, сросшиеся в 5 пучков. Плод — орешек с 1–2 семенами. Липы обитают в умеренной и субтропической зонах Северного полушария. Особенно большое разнообразие их видов приурочено к Юго-Восточной Азии. Например, только в Китае встречается 15 эндемичных лип. В России произрастает 12–13 видов и ряд естественных гибридов. Шире прочих у нас встречается липа сердцевидная, или зимняя, или мелколистная (Tilia cordata). Она занимает всю лесную зону европейской части, Кавказа и запада Западной Сибири. Это крупное дерево до 30 м высотой и со стволом диаметром до 1 м (попадаются и тысячелетние патриархи с двухметровыми в диаметре стволами; в неблагоприятных условиях, наоборот, может образовывать кустарниковую форму). Листья сердцевидные, 4–8 см длиной, с выемчатым основанием и вытянутой верхушкой, зубчатые, гладкие, несут в углах жилок пучки рыжих волосков, с сизой нижней стороной. Соцветия — полузонтики из 5–10 цветков, снабженные характерным удлиненно-продолговатым светлым кроющим листом. Цветки желтовато-белые, очень ароматные. Цветение в июне-июле, плодоношение — в августе-сентябре. Липа успешно сосуществует со многими видами деревьев в пределах своего ареала: елью, сосной, дубом, осиной, березой. Особенно удивляет ее успешное сосуществование с дубом, с которым, казалось бы, она должна находиться в жесткой конкуренции. В некоторых районах Предуралья летняя липа образует массивы почти чистых липняков, в которых, в частности, собирается известный в России и за рубежом «башкирский» мед. В европейской части, в Крыму и на Кавказе (или только в одном или двух из этих регионов) растут липы крупнолистная, пушистая, европейская, опушенностолбиковая и красная. Липа крупнолистная, она же летняя (Tilia platyphyllos) в диком виде встречается в Крыму и на Кавказе. Это очень высокое (до 40 м) дерево, любимое ландшафтными дизайнерами. Отличный нектаронос. В отличие от зимней липы цветет и плодоносит раньше, листья ее крупнее, они пушистые, а их изнанка — не сизая. Для дерева характерны поникшие соцветия и плоды (орешки) с жесткой скорлупой и 5 четко выраженными ребрами. Липа пушистая (Tilia tomentosa) растет на юго-западе европейской части, на Кавказе и в Крыму, в дубовых и смешанных лесах. Ее листья (с нижней стороны) и плоды густо опушены. Высоко ценится в озеленении за войлочно-серебристую нижнюю поверхность листьев и крупную крону. В Крыму на горе Кастель можно встретить реликтовую липу опушенностолбиковую (Tilia dasystyla), а в дубовых лесах Кавказа (например, в Дагестане) ее кавказскую разновидность (Tilia dasystyla subsp. caucasica). Дерево получило свое название за столбик пестиков, обильно опушенных по всей своей невеликой длине (его высота всего около 3 мм, так что присматриваться надо очень внимательно). Цветение «кавказской» липы происходит в июне-июле, плодоношение — в августе-сентябре. Она является важным компонентом широколиственных лесов нижнего и среднего пояса гор. Прекрасный нектаронос: с 1 га леса с ее участием собирают более 500 кг меда. Из семян «кавказской» липы местное население получает сладкое и вкусное масло, ее молодые листья служат для приготовления салата. Местами на Кавказе и в Крыму встречается липа красная (Tilia rubra), названная так за цвет ветвей. Сейчас ее чаще рассматривают как форму липы крупнолистной. Внимание! Авторские права на книгу "Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники" (Вишневский М.В.) охраняются законодательством! |
||||||||||||||||||||||
