|
|
ОглавлениеВводная часть. Отравления высшими грибами, или что такое мицетизм Как избежать грибных отравлений Грибы, вызывающие поражение почек (нефротоксичные грибы) Грибы, вызывающие поражение мышц Грибы, вызывающие разрушение крови (гемолиз) Грибы, вызывающие аллергические реакции Грибы, поражающие нервную систему (нейротоксичные) Грибы, вызывающие изменения психики (психотропные, психомиметические) Грибы, вызывающие отравление при употреблении с алкоголем Грибы, вызывающие желудочно-кишечные расстройства Приложения. Съедобные грибы как причина отравлений. Грибы, ошибочно считающиеся ядовитыми Источники информации. На иностранных языках Систематический состав описываемых в книге ядовитых грибов россии Список веществ и соединений. Вставка Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгуГрибы, вызывающие изменения психики (психотропные, психомиметические)Ядовитые и условно-ядовитые грибы, вызывающие микоатропиновый (психотонический) синдром Порядок: Agaricales (Шампиньоновые) Семейство: Amanitaceae (Мухоморовые) Amanita gemmata (Fr.) Bertill. • Мухомор ярко-желтый Amanita muscaria (L. : Fr.) Hook. • Мухомор красный Amanita pantherina (DC. : Fr.) P. Kumm. • Мухомор пантерный Amanita regalis (Fr.) Michael • Мухомор королевский Amanita strobiliformis (Paulet : Vittad.) Bertill. • Мухомор шишковидный Условно-ядовитые грибы, вызывающие психодислептический буфотениновый синдром Порядок: Agaricales (Шампиньоновые) Семейство: Amanitaceae (Мухоморовые) Amanita citrina (Schaeff.) Pers. • Мухомор поганковидный Amanita porphyria (Alb. & Schwein. : Fr.) Secr. • Мухомор порфировый (серый) Условно-ядовитые грибы, вызывающие психодислептический псилоцибиновый синдром Порядок: Agaricales (Шампиньоновые) Семейство: Bolbitiaceae (Больбитиевые) Conocybe velutipes (Velen.) Hauskn. & Svrcek • Коноцибе бархатистоножковая (Кюнера) Основные синонимы: C. kuehneriana Singer Galera velufipes Velen. Panaeolus cinctulus (Bolton) Sacc. • Панэолус каемчатый Основные синонимы: P. fimicola var. cinctulus (Bolton) Rea P. subbalteatus (Berk. & Broome) Sacc. P. venenosus Murrill Panaeolus cyanescens (Berk. & Broome) Sacc. • Панэолус синеющий Основные синонимы: Copelandia cyanescens (Berk. & Broome) Singer Panaeolus fimicola (Fr.) Gill. • Панэолус навозный (черный) Основные синонимы: P. ater (J. E. Lange) Kühn. & Romagn. P. fimicola var. ater J. E. Lange Pholiotina cyanopus (G. F. Atk.) Singer • Коноцибе синеющая (Фолиотина синеногая) Основные синонимы: Conocybe cyanopus (G. F. Atk.) Kühn. Galerula cyanopus G. F. Atk. Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые) Gymnopilus intermedius (Singer) Singer • Гимнопилус средний Gymnopilus junonius (Fr.) P. D. Orton • Гимнопилус Юноны (великолепный) Основные синонимы: G. spectabilis (Fr.) A. H. Sm. G. spectabilis var. junonia (Fr.) J. E. Lange Pholiota spectabilis Fr. Gymnopilus lateritius (Pat.) Murrill • Гимнопилус боковой Gymnopilus sapineus (Fr.) Maire • Гимнопилус сосновый Основные синонимы: G. penetrans (Fr.) Murrill Inocybe aeruginascens Babos • Волоконница сине-зеленая Inocybe corydalina Quel. • Волоконница зеленая (хохлатковая) Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые) Psilocybe flmetaria (P. D. Orton) Watling • Псилоцибе окаймленная Основные синонимы: P. caesieannulata Singer Stropharia fimetaria P. D. Orton Psilocybe semilanceata (Fr. : Secr.) P. Kumm. • Псилоцибе полуланцетовидная Psilocybe strictipes Singer & A. H. Sm. • Псилоцибе прямоногая Основные синонимы: P. callosa (Fr. : Fr.) Quel. Семейство: Mycenaceae (Миценовые) Mycena cyanorrhiza Quel. • Мицена синеногая Семейство: Pluteaceae (Плютеевые) Pluteus cyanopus Quel. • Плютей синеногий (синий) Pluteus salicinus (Pers. : Fr.) P. Kumm. • Плютей ивовый Условно-ядовитые грибы, вызывающие психодислептический пироновый синдром Порядок: Agaricales (Шампиньоновые) Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые) Gymnopilusjunonius (Fr.) P. D. Orton • Гимнопилус Юноны (великолепный) Основные синонимы: G. spectabilis (Fr.) A. H. Sm. G. spectabilis var. junonia (Fr.) J. E. Lange Pholiota spectabilis Fr. Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Stropharia aeruginosa (Curtís) Quél. • Строфария синезеленая Stropharia coronilla (Bull.) Quél. • Строфария увенчанная Pholiota squarrosa (Oeder) Kumm. • Чешуйчатка чешуйчатая (обыкновенная) Условно-ядовитые грибы, вызывающие психодислептический индоламиновый синдром Порядок: Agaricales (Шампиньоновые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Lycoperdon marginatum Vittad. • Дождевик белый Основные синонимы: L. candidum (Rostk.) Bonord. Грибы, воздействующие на нейросенсорные отделы коры головного мозга и вызывающие психические расстройства, называют психомиметиками (также психодислептиками, психогениками, психоделиками). Они различаются по внешним признакам и химическому составу действующих веществ, но их объединяет способность влиять на психическое состояние человека и вводить его в состояние измененного сознания, т. е. оказывать энтеогенное действие. В народе их называют галлюциногенными, магическими, волшебными грибами. Согласно некоторым источникам, регулярное неконтролируемое употребление психогенных грибов может приводить к опасным негативным последствиям как для психики, так и для физического здоровья. По результатам других исследований, какой-либо связи между употреблением психоактивных грибов и нарушениями психического здоровья не выявляется. С древности галлюциногенные грибы употреблялись человеком в качестве энтеогенов при проведении религиозных церемоний, а также в небольших дозах как психостимуляторы. Древнейшие наскальные изображения ритуалов, в которых использовались психоактивные грибы, известны в Африке и имеют возраст 6500-9000 лет. Такие рисунки найдены в Алжире, Ливии, Чаде и Египте. В раннехристианских и средневековых церквях Туниса и Западной Европы обнаружены фрески с изображением «грибных деревьев», увитых змеями, что свидетельствует о наличии культа грибов в ранних христианских традициях. Психотропные грибы (зерна пшеницы, зараженные спорыньей) предположительно использовались и в Древней Греции в церемониях Элевсинских таинств (см. выше). Широко распространено было употребление психогенных грибов у индейцев доколумбовой Мексики и Центральной Америки. К примеру, красный мухомор был священным грибом у древних майя, а псилоцибе уже 3000 лет назад использовали в религиозных ритуалах ацтеки. В Гватемале обнаружены капища возрастом более 2500 лет с изваяниями магического гриба с человеческим лицом. Ритуалы с использованием галлюциногенных грибов сохранились у центральноамериканских племен вплоть до настоящего времени. Однако для европейцев знания о психоактивных грибах длительное время оставались недоступными, поскольку оберегались индейцами от распространения. Решающую роль в открытии роли псилоцибиновых грибов сыграли исследования Р. Гордона Уоссона и его жены Валентины Павловны Уоссон. Мухоморы использовались в Средние века викингами, а также на протяжении тысячелетий — шаманами северных народов, обитающих на Таймыре, Камчатке и Чукотке. В 60-70-х годах XX века распространилось употребление «магических грибов» в Америке, которое затем перешло в Европу и приняло массовый характер. В конце XX — начале XXI века среди людей, употребляющих галлюциногены, использование грибов рода Psilocybe активно вытесняет другие природные психоделики. Галлюциногенные грибы очень разнообразны по видовому составу и распространены по всему миру. За последние 60 лет с момента повторного открытия культового использования галлюциногенных грибов аборигенами Северной Америки (50-е годы прошлого века) было выявлено множество видов таких грибов, а в странах, где об энтеогенных грибах ранее не было известно, возникла новая культура их употребления. В «эпицентре» новой волны, т. е. в Мексике, история употребления галлюциногенных грибов восходит к каменному веку, как, впрочем, и культура использования красного мухомора в Сибири. У индейцев есть более 20 традиционных названий для грибов рода Psilocybe (в первую очередь видов P cubensis, P mexicana и P zapotecorum), отражающих влияние этих грибов на человека или выражающих почтительное к ним отношение. Например, на местных языках их именуют apipiltzin (дитя), atkad (главный), di nizé taaya (гриб духов), teotlaquilnanácatl (божественный гриб), а также teonanácatl (священный гриб; это редкое и малораспространенное местное название в настоящее время почему-то стали использовать для всех без исключения галлюциногенных мексиканских грибов). Среди современных испаноязычных названий наиболее распространены san isidros, pajaritos (птички) и derrumbes (низвергатели). В 1950-х годах планомерное исследование галлюциногенных грибов (не только в Мексике, но и по всему миру) было начато известными микологами Эймом, Зингером и Уоссоном. К концу этого десятилетия было выявлено и описано около 20 энтеогенных видов, относящихся в основном к роду Psilocybe, а также Conocybe, Panaeolus, Elaphocordyceps, Claviceps и Amanita. Также на тот момент ошибочно считалось, что некоторые виды съедобных рогатиковых грибов (Clavariadelphus и Gomphus) обладают арготическими свойствами спорыньи. В 1957 году супруги Уоссон обратили внимание на использование в Сибири в качестве священного гриба красного мухомора (Amanita muscaria) и провели полевые исследования среди чукчей, коряков и камчадалов. В 1960-е годы Зингер, Эйм и Уоссон выявили энтеогенное применение некоторых Psilocybe, Russula (сыроежки) и ряда болетовых (трубчатых) грибов среди аборигенов Новой Гвинеи. Статус галлюциногенных грибов временами довольно проблематичен. Исследователи часто сталкиваются с целым рядом трудностей по отнесению того или иного вида к энтеогенам. Например, известны грибы, являющиеся природными стимулянтами (наподобие кокаиновых листьев в малых дозах), и не всегда понятно — меняют ли они каким-то образом сознание употребляющего или просто оказывают продолжительный тонизирующий эффект. К таким грибам относятся некоторые трутовики, содержащие горденин, N-метилтирамин и тирамин (Laetiporus spp. и Meripilus giganteus). Помимо тонизирующего эффекта их химия безусловно вызывает некий отклик в центральной нервной системе, выражающийся в легком головокружении и временной потере ориентации. Однако и тонизирующий, и психотропный эффекты отмечены отнюдь не во всех местах их произрастания. Известны и другие трутовики с аналогичным двойственным проявлением: например, Polyporus tuberaster, Poria cocos, Ganoderma lucidum, Fomes fomentarius и др. используются для отправления религиозных культов в различных уголках планеты как стимулянты и/или энтеогены и в то же время в других местах не проявляют каких бы то ни было подобных свойств. Считать ли такие грибы психотропными, или стимулянтами, или просто культовыми? Пока неясно. Подобные же проблемы связаны и с пластинчатыми грибами. Целый ряд видов, принадлежащих к родам Gerronema, Hygrocybe, Gymnopilus и Inocybe, считаются одними исследователями психогенными, а другими — нет. Не всегда от галлюциногенное™ можно отделить ядовитость. Сразу же стоит привести в пример содержащие буфотенин мухоморы (Amanita pantherina, A. cothurnata и A. citrina). Слабоядовитый Chlorophyllum molybdites употребляется африканским племенем йоруба как энтеоген и носит название a jegba ariwo-orun («съешь и услышь голоса с небес»). При этом не все ученые считают этот гриб ядовитым. Есть обоснованное мнение, что разные географические расы гриба обладают различной степенью ядовитости, в том числе встречаются и безопасные формы. Отнесение ряда дождевиков к «магическим» или «немагическим» грибам также дискутируется среди ученых. С одной стороны, достоверно известно культовое употребление дождевиков некоторыми племенами индейцев Северной и Южной Америки. Это и такие совершенно безобидные в Евразии виды, как дождевик жемчужный (Lycoperdon perlatum), и виды с доказанной нейротропностью (Vascellum qudenii, Lycoperdon marginatum, L. mixtecorum). Более того, в зоне миштеков считаются галлюциногенными и другие (в прочих местах нормальные) виды дождевиков: Lycoperdon pratense, L. curtisii, L. intermedium, L. oblongiosporum, Astraeus hygrometricus и Scleroderma verrucosum. Химический анализ всех этих грибов не показал наличия у них псилоцибина или каких-либо других психотропных аминокислот или алкалоидов. В итоге вплоть до настоящего времени единого мнения по «миштекским» дождевикам нет. В той же ситуации находится и североамериканская веселка Phallus indusiatus (= Dictyophora indusiata), которая используется как наркотический гриб индейцами племени чинантек (также шт. Оахака) и более нигде. Что это? Какой-то особый климат штата, или уникальные дождевиковые расы, или даже какие-то особые живущие в штате индейцы со своеобразной физиологией или психикой?.. Нередко к сомнениям или даже ошибкам при отнесении грибов к галлюциногенным приводят ошибки или неточности химического анализа. Чаще всего это принятие за псилоцибин и его аналоги других веществ. Так, «жертвами» неверного анализа стали Stropharia cyanea (= Psilocybe caerulea, = S. caerulea) и Mycenapura. Большие сомнения вызывают Psathyrellacandolleana, Rickenella swartzii, Gerronema fibula, Gymnopilus fulgens и Hygrocybe psittacina. Часто один и тот же вид гриба рассматривается разными исследователями и как психогенный, и как психически нейтральный. Это, например, мексиканская Conocybe siligineoides. Другая распространенная причина ошибочного отнесения гриба к галлюциногенным (или негаллюциногенным) — его неправильное видовое определение. Это особенно часто встречается среди богатого трудноотличимыми видами сложного рода Psilocybe, да и при работе с Panaeolus нередко возникают схожие проблемы. Более того, отдельные Panaeolus легко «сливаются» при массовом сборе с такими видами, как, например, Psilocybe mexicana. Примерами такого ошибочного определения стали Panaeolina foenisecii (= Panaeolus foenisecii, = Psathyrella foenisecii) и Panaeolus papilionaceus (= P campanulatus, = P sphinctrinus), которые не содержат и никогда не содержали псилоцибина. И, наконец, на неравноценность данных может повлиять возраст изучаемого грибного материала. Установлено, что при длительном хранении процентное отношение психоактивного вещества грибов к их сухой массе существенно снижается. Поэтому старый гербарный экземпляр может вообще не показать наличия псилоцина или псилоцибина. При этом исследования показали, что в гербарных экземплярах разных видов грибов процентное содержание псилоцибина или его аналогов снижается по-разному. Например, беоцистин у Psilocybe baeocystis и P cyanescens исчезает в срок от двух месяцев до одного года. Через год гербарного хранения полностью или почти полностью теряют свои галлюциногенные свойства P mexicana и P caerulescens. А вот у P semilanceata, согласно проведенному эксперименту, псилоцибин выявляется (правда, в количестве 0,01 % от «нормы») даже у 130-летних сушеных экземпляров. В настоящее время в мире выявлено более 200 видов грибов, содержащих психически активные вещества. С точки зрения химии этих веществ такие грибы можно разделить на ряд групп. 1. Виды грибов, содержащие псилоцин, псилоцибин или их аналоги триптаминового ряда (эругинасцин, беоцистин, норбеоцистин, серотонин и т. п.). Это грибы, относящиеся к родам Psilocybe, Gymnopilus, Panaeolus, Pluteus, Inocybe, Conocybe, Mycena и др. Вызывают классический псилоцибиновый синдром. 2. Виды грибов, содержащие иботеновую кислоту, мусцимол, мусказон и т. п. К таким грибам относятся мухоморы красный, пантерный, королевский и др. Вызывают микоатропиновый (психотонический) синдром. Интересно, что помимо мухоморов мусцимол и иботеновая кислота в значительной концентрации обнаружены в одной из азиатских рядовок (которая так и называется — рядовка мухоморная, Tricholoma muscarium), растущей в Японии. 3. Виды грибов, содержащие буфотенин. Это мухоморы пантерный, лимонно-желтый и порфировый (Amanita pantherina, A. citrina и A. porphyria) и др. Вызывают буфотениновый синдром, сходный с псилоцибиновым. 4. Виды грибов, содержащие стимулянты горденин, гиспидин, тирамин, биснор-янгонин, N-метилтирамин и др., а также некоторые кавалактоны (гораздо более известные для галлюциногенных американских кактусов Lophophora и Trichocereus и полинезийского перца кава-кава) и меконовую кислоту (входящую в состав опия мака снотворного). Это такие грибы, как Gymopilus junonius, Bondarzewia berkeleyi, B. montanus, Phaeolus schweinitzii, Meripilus giganteus, Stropharia aeruginosa, S. coronilla, Pholiota squarrosa и др. Вызывают пироновый синдром (стимулянтное действие со зрительными галлюцинациями или без них). 5. Виды грибов, содержащие арготические алкалоиды (арготический синдром). Это комплекс видов спорыньи (Clavi-ceps purpurea и др.), а также 2 вида кордицепсов из рода Elaphocordyceps (описание этих грибов см. в разделе «Нейротоксичные грибы»). 6. Виды грибов, которые используются аборигенами как энтеогенные либо для которых известны отдельные случаи галлютинативного воздействия на употреблявших их в пищу, но при этом пока не выявлено в их составе каких-либо психоактивных веществ. Это трубчатые грибы родов Boletus и Heimiella, некоторые виды тропических сыроежек (Russula), дождевики (роды Lycoperdon, Vascellum и Phallus), а также Phellinus igniarius, Hygrocybe punicea, Mycena pura, M. rosea и др. Вызывают индоламиновый синдром (слуховые галлюцинации) и отчасти пироновый синдром (зрительные галлюцинации). Как становится ясно из этой «разбивки» на типы воздействия, механизм действия содержащихся в грибах веществ имеет специфическую видовую направленность: одни виды грибов преимущественно повышают двигательную активность, другие оказывают в выраженной степени наркотическое действие, третьи вызывают галлюциногенный эффект. Интоксикация может протекать и по смешанному типу. В зависимости от проявлений интоксикации выделяют следующие основные психопатологические синдромы: — микоатропиновый (психотонический) синдром; — психодислептические синдромы, включающие буфотениновый и псилоцибиновый (наркотические), пироновый (стимулянтный со зрительными галлюцинациями) и индоламиновый (со слуховыми галлюцинациями); — эрготический синдром (с галлюцинациями, нейротоксическим и другими видами воздействия). Действующие вещества, клиническая картина, лечениеДействующие вещества мухоморов, вызывающие микоатропиновый синдром Мусцимол и иботеновая кислота были открыты в середине XX века. Независимые исследования в Англии, Японии и Швейцарии показали, что и токсический, и галлюциногенный эффекты вызываются именно этими веществами, а не мускарином, имеющимся в мухоморах лишь в следовых количествах. Оба вещества распределены в плодовом теле мухоморов неравномерно. Наибольшая концентрация наблюдается в шляпке (а в пределах шляпки — в кожице и прилегающей к ней мякоти), несколько меньшая — в вольве и наименьшая — в ножке. Значительная часть иботеновой кислоты выводится в неизменном виде вместе с мочой относительно быстро — через 20-90 минут после попадания в организм. При употреблении чистой иботеновой кислоты мусцимол в моче не обнаруживается, зато обнаруживается после употребления мухомора, содержащего и иботеновую кислоту, и мусцимол. Иботеновая кислота и мусцимол структурно родственны друг к другу и к двум основным нейромедиаторам центральной нервной системы: глутаминовой кислоте и у-аминомасляной кислоте (ГАМКА) соответственно. Мусцимол является мощным селективным агонистом ГАМКА-рецептора, иботеновая кислота — неселективным агонистом глутаматных NMDA-рецепторов нейронов гиппокампа, которые отвечают за общую нейронную активность. Именно этими взаимодействиями обусловлено психоактивное и токсическое действие иботеновой кислоты и мусцимола. Мусцимол при этом является основным «источником» психоактивности. Психоактивный эффект объясняют действием иботеновой кислоты как неселективного агониста глутаматных ЫМРА-рецепторов нейронов гиппокампа, что приводит к возбуждению нервных клеток и увеличению в них уровня ионов кальция, при этом одновременно подавляется глутаматная передача. Иботеновая кислота не удаляется из области рецептора при помощи системы активного захвата, имеющейся для ГАМК и глутамата. Считается, что иботеновая кислота, как и мусцимол, влияет на содержание моноаминов (норадреналина, серотонина и дофамина) в мозгу в той же степени, что и ЛСД, однако такое действие, по-видимому, является не прямым, а опосредуется ГАМК-эргической системой мозга. С действием иботеновой кислоты на NMDA-рецепторы связывают и ее нейротоксическую активность. При активации NMDA-рецепторов происходит выработка токсичного моноксида азота при помощи Сазависимой ЫО-синтазы, что вызывает гибель клеток и разрушение мозговой ткани. Помимо мусцимола и иботеновой кислоты, являющихся основными действующими веществами, определяющими клиническую картину при микоатропиновом синдроме, существует и ряд других, действие которых мало изучено и не оказывает существенного влияния на общий психотонический эффект. К примеру, метилтетрагидрокарболинкарбоновая кислота оказывает галлюциногенное действие. Другие мало изученные вещества, играющие роль в развитии интоксикации, следующие: мусказон (усиливает эффект мусцимола), мускарифин, стизоло-бовая и стизолобиновая аминокислоты, холин, бетаин, стимулянт герцинин. Мусказон, стизолобовая и стизолобиновая аминокислоты обладают антихолинергическим действием (атропиноподобный эффект). Нередки случаи употребления мухоморов без развития интоксикации. Иботеновая кислота [(S)-амино-(З-гидроксиизоксазол-5-ил)-уксусная кислота] — химическое соединение, в природе содержится в плодовых телах некоторых видов мухоморов, одно из главных действующих веществ, обладающих психоактивным и нейротоксическим действием. Это аминокислота, содержащая гетероциклическое ядро изоксазола; может существовать в виде двух таутомеров (гидрокси- и оксо-формы). Впервые выделена японскими исследователями в 1964 году, в том же году была определена химическая структура; в 1965 году впервые искусственно синтезирована. Название «иботеновая кислота» (англ. ibotenic acid) дано по японскому названию одного из видов ядовитых мухоморов ( иботэнгутакэ). Этот гриб близок к мухомору пантерному (Amanita pantherina) и считался его разновидностью, в 2002 году был выделен в самостоятельный вид мухомор иботеновый (A. ibotengutake). Иботеновая кислота хорошо проникаетчерез гематоэнцефалический барьер и оказывает галлюциногенное действие. Через 1 час после приема 50-90 мг препарата наблюдаются истерия, эйфория, галлюцинации, сонливость, депрессия, атаксия, ощущение большой силы, недостаток мышечной координации, конвульсии. Действие длится в течение 3-4 часов с остаточными проявлениями в течение 10 часов, в некоторых случаях и на следующий день. Могут поражаться моторные системы и возникать длительные припадки, напоминающие эпилептические. Похмельный синдром после употребления иботеновой кислоты отсутствует. Внимание! Авторские права на книгу "Ядовитые грибы России" (Вишневский М.В.) охраняются законодательством! |
||||||||||||||||||||||
