|
|
Угрозы продовольственной безопасности. Монография
|
|
|
| Возрастное ограничение: |
0+ |
| Жанр: |
Наука |
| Издательство: |
Проспект |
| Дата размещения: |
17.03.2016 |
| ISBN: |
9785392204236 |
|
Язык:
|
|
| Объем текста: |
96 стр.
|
| Формат: |
|
|
Оглавление
Введение
Гмо: угроза «Мыльного пузыря»
Пестициды
Антибиотики и гормоны
Корпорации и пропаганда
Удобрения
Природные ресурсы
Генетические ресурсы
Новые культуры
Экономика и регулирование
Перспективы развития
Заключение
Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгу
Антибиотики и гормоны
Еще одна пропагандистская мишень находится уже в животноводческой отрасли. При этом расхожей является фраза, что мясо, птица или рыба «напичканы гормонами и антибиотиками». Конечно, оба типа этих веществ, мягко говоря, не полезны для человека, будучи принимаемыми с мясными продуктами, особенно если допустить, что это происходит регулярно. Однако следует отметить в этом выражении слово «напичканы», говорящее о переизбытке этих веществ. Обвинение справедливо, но предъявляться оно должно не к самим антибиотикам и гормонам, а тем, кто ими неправильно пользуется. Определение остаточного количества нежелательных веществ в пищевой продукции и периода их распада до безопасных концентраций, как и в случае с пестицидами, является ключевым критерием для их регистрации и допуска к использованию в стране. При этом приведенные параметры оцениваются при применении веществ строго согласно рекомендациям производителей. И если регистрирующие институты обнаружат превышение допустимого уровня гормона или антибиотика в продукции, примененного согласно рекомендациям, они будут запрещены к использованию. А вот в дальнейшем проконтролировать правильность использования этих веществ уже гораздо сложнее, поэтому реально угроза существует. Для предотвращения этой угрозы можно только повторить изложенное чуть выше: необходимо развивать систему контроля.
Угрозы продовольственной безопасности. Монография
В работе сделан профессиональный обзор текущего состояния продовольственной безопасности России в области сельскохозяйственного производства – тема, волнующая большинство граждан. С использованием научных и бытовых фактов, исторических примеров и доступной каждому логики рассмотрены существующие, выдуманные и потенциальные угрозы обеспечения нашей страны продуктами питания. Особое внимание уделено находящимся на слуху темам ГМО, пестицидов, роли международных корпораций, угроза которых является в большей части пропагандистским мифом, а сами предметы разбирательства – частными технологическими инструментами, не заслуживающими поднятой вокруг них шумихи, но все же нуждающимися в контроле со стороны квалифицированных специалистов.<br />
Кроме этого, рассмотрены вопросы обеспеченности естественными ресурсами, экономические аспекты и государственное регулирование в сельском хозяйстве, как с точки зрения имеющихся или потенциальных угроз, так и с точки зрения потенциальных возможностей для будущего развития.<br />
Один из общих выводов — то, что реальными угрозами продовольственной безопасности являются недостаток квалифицированных специалистов, отсутствие или недостаточность действий со стороны государства по исправлению этой ситуации и, в принципе, недостаток заинтересованности в развитии отрасли. А потенциал развития у российского сельского хозяйства очень велик.
Наука Касьяненко В.А. Угрозы продовольственной безопасности. Монография
Наука Касьяненко В.А. Угрозы продовольственной безопасности. Монография
В работе сделан профессиональный обзор текущего состояния продовольственной безопасности России в области сельскохозяйственного производства – тема, волнующая большинство граждан. С использованием научных и бытовых фактов, исторических примеров и доступной каждому логики рассмотрены существующие, выдуманные и потенциальные угрозы обеспечения нашей страны продуктами питания. Особое внимание уделено находящимся на слуху темам ГМО, пестицидов, роли международных корпораций, угроза которых является в большей части пропагандистским мифом, а сами предметы разбирательства – частными технологическими инструментами, не заслуживающими поднятой вокруг них шумихи, но все же нуждающимися в контроле со стороны квалифицированных специалистов.<br />
Кроме этого, рассмотрены вопросы обеспеченности естественными ресурсами, экономические аспекты и государственное регулирование в сельском хозяйстве, как с точки зрения имеющихся или потенциальных угроз, так и с точки зрения потенциальных возможностей для будущего развития.<br />
Один из общих выводов — то, что реальными угрозами продовольственной безопасности являются недостаток квалифицированных специалистов, отсутствие или недостаточность действий со стороны государства по исправлению этой ситуации и, в принципе, недостаток заинтересованности в развитии отрасли. А потенциал развития у российского сельского хозяйства очень велик.
Внимание! Авторские права на книгу "Угрозы продовольственной безопасности. Монография" (Касьяненко В.А.) охраняются законодательством!
|
