Основы общей и биоорганической химии. Учебное пособие
|
|
|
| Возрастное ограничение: |
12+ |
| Жанр: |
Наука |
| Издательство: |
Проспект |
| Дата размещения: |
09.10.2013 |
| ISBN: |
9785392133161 |
|
Язык:
|
|
| Объем текста: |
257 стр.
|
| Формат: |
|
|
Оглавление
Предисловие
Введение
Часть I. Основы общей химии. Глава 1. Основные понятия и законы химии
Глава 2. Строение атома. Периодичность химических свойств элементов
Глава 3. Энергетика химических процессов
Глава 4. Кинетика химических реакций
Глава 5. Дисперсные системы
Глава 6. Электрохимические системы
Глава 7. Химия неорганических соединений
Часть II. Основы биоорганической химии. Глава 8. Углерод - основа органических соединений
Глава 9. Аминокислоты и белки
Глава 10. Углеводы
Глава 11. Липиды
Глава 12. Нуклеотиды и нуклеиновые кислоты
Глоссарий основных терминов и понятий общей химии
Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгу
ГЛАВА 6.
ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ
Химические реакции, протекающие за счет подведенной извне электрической энергии или служащие источником ее получения, называются электрохимическими реакциями. Закономерности, связанные со взаимным превращением химической и электрической форм энергии, рассматривает наука электрохимия.
Природу электрохимических процессов можно рассмотреть на следующем примере. Если металлическую пластину погрузить в воду, то под действием полярных молекул воды ионы металла отрываются от поверхности пластины и в гидратированном виде переходят в жидкую фазу. В растворе накапливается положительный заряд, а на металлической пластине — отрицательный вследствие накопления избытка электронов. За счет электростатического притяжения катионов раствора и избыточных электронов металла на границе раздела фаз возникает двойной электрический слой, который тормозит дальнейший переход ионов металла в раствор. В определенный момент между раствором и металлической пластиной устанавливается равновесие, которое можно выразить уравнением:
Состояние равновесия зависит от природы металла, концентрации его ионов в растворе, температуры и давления. Равновесие можно сместить вправо, если удалять электроны из металла. Этот процесс происходит в электрохимической системе. Электрохимическая система — это определенным образом построенная электрохимическая цепь, в которой происходит электрохимическая реакция. Ее компонентами выступают:
Основы общей и биоорганической химии. Учебное пособие
Изложены сведения о фундаментальных закономерностях химических явлений (общая химия) и характеристика основных классов неорганических и органических веществ по схеме: элементарный состав, химическая природа (принадлежность к определенному классу), классификация и номенклатура, физические и химические свойства, биологические функции. Особое внимание уделено характеристике биогенных веществ, что позволяет рассматривать учебное пособие как вводный курс для изучения биохимии и других общепрофессиональных дисциплин. Включен словарь (глоссарий) терминов и определений, наиболее часто встречающихся в химии.<br />
Для студентов институтов физической культуры. Может представлять интерес также для студентов и учащихся других специальностей высших и средних специальных учебных заведений и для всех, кто интересуется химией и биохимией.
Артёмова Э.К., Дмитриев Е.В. Основы общей и биоорганической химии. Учебное пособие
Артёмова Э.К., Дмитриев Е.В. Основы общей и биоорганической химии. Учебное пособие
Изложены сведения о фундаментальных закономерностях химических явлений (общая химия) и характеристика основных классов неорганических и органических веществ по схеме: элементарный состав, химическая природа (принадлежность к определенному классу), классификация и номенклатура, физические и химические свойства, биологические функции. Особое внимание уделено характеристике биогенных веществ, что позволяет рассматривать учебное пособие как вводный курс для изучения биохимии и других общепрофессиональных дисциплин. Включен словарь (глоссарий) терминов и определений, наиболее часто встречающихся в химии.<br />
Для студентов институтов физической культуры. Может представлять интерес также для студентов и учащихся других специальностей высших и средних специальных учебных заведений и для всех, кто интересуется химией и биохимией.
Внимание! Авторские права на книгу "Основы общей и биоорганической химии. Учебное пособие" (Артёмова Э.К., Дмитриев Е.В.) охраняются законодательством!
|
