Англо-русский толковый словарь

AA rosette n. CATERING an award given by the AA to hotels and restaurants serving high-quality food

«розочка», присваиваемая Автомобильной ассоциацией гостиницам и учреждениям общественного питания категорий от 1 до 5 в соответствии с качеством пищи и обслуживания

aboard adv. on a ship/plane *After passport and customs control passenger go aboard.

на борту/на борт судна или самолета

aboyeur n. CATERING the person in the kitchen at a restaurant who shouts the orders from the waiter to the chef *My friend decides to work as an aboyeur in summer.

работник кухни в ресторане, который передает заказ повару и прикрепляет записанный официантом заказ на табличку с соответствующим номером столика

abroad adv. in or to another country *We usually spend our holidays abroad, in Spain or Turkey.

за границей, за рубежом / за границу, за рубеж

abv abbr. alcohol by volume

крепость напитка

Academy of Culinary Arts, abbr. АСА n. CATERING an association of chefs, restaurant managers and their suppliers to raise standards in food, cooking and service

Академия кулинарного искусства - общество поваров, директоров ресторанов и поставщиков, созданное для повышения качества пищи, приготовления и обслуживания

accelerated freeze-drying n. CATERING method of preserving food by heating it for a short time, then freezing it rapidly and drying it in a vacuum

быстрое замораживание и высушивание в вакууме - способ сохранения продуктов

accept v. to take something which is offered *The tourist accepted the offer to travel with our company.

принимать (предложение, условия и т. д.)

access n. TOURISM a way of getting to a place *There is an access for wheelchairs in the hotel.

доступ; проход

♦ accessibility n.,

♦ доступность, вход

♦ accessible adj. easily reached, entered, seen, etc.

♦ доступный

accident n. an unpleasant event which happens suddenly and harms someone’s health *The driver was taken to hospital after the accident.

несчастный случай, авария

to have an accident means to crash or hit something

попасть в аварию

accident insurance n. an arrangement with a company in which they will pay money if an accident takes place

договор о страховании от несчастного случая

accommodate p. TOURISM to provide lodging * Designed by a famous architect this hotel can accommodate 500 guests.

предоставлять условия для проживания

♦ accommodation n. a place to stay, live or work *Accommodation is included.

♦ жилье, помещение с удобствами для проживания (не имеет мн. ч. в британском английском)

accompany p. TOURISM to go with somebody or something *Parents must accompany children on tours.

сопровождать

accountant n. a person whose job is connected with keeping company’s accounts or finances

бухгалтер

♦ accounting n. the work of recording money paid, received, borrowed and owed

бухгалтерия (отдел в учреждении)

accounts department n. a section of a company which deals with money paid, received, borrowed and owed

♦ бухгалтерский учет

activity n. TOURISM something that someone does to pass time pleasantly

занятие, деятельность

activity holiday n. planned holiday during which people do interesting or exciting things, e.g. parachute jumping, diving, climbing, etc, *Young people prefer activity holidays to lying on a beach.

активный отдых, во время которого люди занимаются спортом (подводное плавание, альпинизм и т.д.)