Наука Под ред. Белопухова С.Л. Физическая и коллоидная химия. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Физическая и коллоидная химия. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Возрастное ограничение: 0+
Жанр: Наука
Издательство: Проспект
Дата размещения: 13.09.2015
ISBN: 9785392197132
Язык:
Объем текста: 220 стр.
Формат:
epub

Оглавление

1. Термохимия. Закон Гесса. Определение тепловых эффектов химических реакций, теплотворной способности кормов. Определение энтропии реакции

2. Определение электродных потенциалов и концентрации ионов в растворе методом измерения электродвижущих сил

3. Буферные системы. Изучение свойств буферных и небуферных систем. Определение буферной емкости раствора. Определение рH потенциометрическим методом в биологических объектах

4. Потенциометрическое титрование

5. Электрическая проводимость и ее использование для анализа растворов электролитов

6. Кондуктометрическое титрование

7. Поверхностные явления и адсорбция

8. Ионный обмен. Иониты

9. Криоскопия. Температуры замерзания растворов

10. Кинетика химических реакций в растворах

11. Коллоидные системы, их образование и свойства

12. Коагуляция лиофобных и лиофильных коллоидных растворов

13. Оптические свойства коллоидных систем

14. Растворы высокомолекулярных соединений. Определение ИЭТ гидрофильного золя вискозиметрическим методом

Словарь терминов

Основные правила работы в лабораторном практикуме

Приложение



Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгу



13. Оптические свойства коллоидных систем


Чтобы измельчить твердые и жидкие вещества, нужно затратить определенную работу. Для этой цели можно применять механическое дробление тел до заданной величины дисперсности, диспергирование ультразвуковыми колебаниями, электрическое диспергирование под влиянием постоянного и переменного электрического поля. Энергия расходуется на преодоление межмолекулярных (когезионных) сил и на увеличение поверхности измельчаемого материала.


Полная работа диспергирования А пропорциональна вновь образующейся поверхности S:


A = kS,


где k — коэффициент, зависящий от природы вещества и окружающей среды, а также от метода диспергирования.


Из этой формулы следует, что по мере уменьшения величины частиц затрата энергии растет, поскольку удельная поверхность — величина, обратная размерам частиц. Например, чтобы распылить 1 см3 воды на частицы в 0,1 мк, нужно затратить работу 4,2 Дж.


Прибор, в котором измельчают твердые и жидкие тела до размеров частиц порядка 1–0,1 мк, называется коллоидной мельницей.


Коллоидные растворы золота, платины, серебра и других металлов получают распылением соответствующих металлических электродов в зоне электрической дуги. По этому методу металлы диспергируют, действуя на них постоянным током.


Например, два серебряных электрода, заключенных в стеклянные трубки, погружают концами в 50 мл дистиллированной воды с добавкой Na2СО3. Затем сближают электроды на 1‒1,5 мм и пропускают ток силой 10‒15 А, напряжение на электродах — около 120 В. Под жидкостью, в сфере дуги, происходит отрыв частиц и испарение металла, который, конденсируясь в охлажденной жидкости, образует золи. Так как ядра частиц прочно удерживают на своей поверхности анионы AgO‒, образующиеся при реакции в дисперсионной среде, частицы заряжаются отрицательно:


[(Ag)AgO–]Na+.


В этом методе совмещаются диспергирование и конденсация частиц. Стабилизаторами системы служат ионы — продукты взаимодействия частиц дисперсной фазы с веществом дисперсионной среды. Заряд коллоидных частиц может изменяться в зависимости от кислотности и щелочности.


Конденсационные методы. В основе их лежит процесс образования коллоидных частиц из вещества, находящегося в растворе в молекулярном или ионном состоянии. Для этого необходимо создать пересыщенный раствор. Примером физической конденсации может служить конденсация водяных паров на поверхности взвешенных в воздухе твердых или жидких частиц, ионов или заряженных молекул (облака, туман и т. д.).




Физическая и коллоидная химия. Лабораторный практикум. Учебное пособие

В учебном пособии изложены основы термохимии, химической кинетики, электрохимии, свойств растворов электролитов и буферных систем, потенциометрического титрования, электрической проводимости и ее использования для анализа растворов, химии коллоидных систем и высокомолекулярных соединений. В пособии для удобства студентов представлены правила работы в лабораторном практикуме, словарь основных терминов.

179
Наука Под ред. Белопухова С.Л. Физическая и коллоидная химия. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Наука Под ред. Белопухова С.Л. Физическая и коллоидная химия. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Наука Под ред. Белопухова С.Л. Физическая и коллоидная химия. Лабораторный практикум. Учебное пособие

В учебном пособии изложены основы термохимии, химической кинетики, электрохимии, свойств растворов электролитов и буферных систем, потенциометрического титрования, электрической проводимости и ее использования для анализа растворов, химии коллоидных систем и высокомолекулярных соединений. В пособии для удобства студентов представлены правила работы в лабораторном практикуме, словарь основных терминов.

Внимание! Авторские права на книгу "Физическая и коллоидная химия. Лабораторный практикум. Учебное пособие" (Под ред. Белопухова С.Л.) охраняются законодательством!