Микробиология и микология. Особо опасные инфекционные болезни, микозы и микотоксикозы. Учебник

Маннапова Р.Т.

Возрастное ограничение: 0+ Жанр: Наука Издательство: Проспект Дата размещения: 04.06.2018 ISBN: 9785392283439 Язык: Объем текста: 334 стр. Формат: epub

Оглавление

Список сокращений. Предисловие

Раздел I. Особо опасные инфекционные болезни

Раздел II. Микозы и кормовые микотоксикозы

Раздел III. Микробиология продуктов животного происхождения

Приложения. Схемы лабораторной диагностики и специфической профилактики болезней

Краткий словарь микробиологических и иммунологических терминов

Основоположники микробиологии

Нобелевские премии в области микробиологии и иммунологии

Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгу

Раздел II.
Микозы и кормовые микотоксикозы

Глава 9.
Возбудители кандидамикозов

Кандидамикозы (синонимы: кандидозы, кандидиазы, монилиазы, молочница) — заболевания животных, человека и птиц, характеризующиеся поражением слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, мочеполовой системы, молочной железы с образованием творожистых пленок (иногда поражается кожа и внутренние органы). Во внутренних органах возможны гранулематозные образования. Наиболее выраженный ущерб кандидамикоз наносит птицеводческим хозяйствам. Летальность среди молодняка птиц колеблется от 2 до 100%, овец — до 60%, свиней — до 35%. Хотя в основном поражается птица, но более тяжело болеют телята, поросята, ягнята, щенки.

Возбудитель — Candida albicans, выделен в 1839 г. (Б. Лангенбек) и в 1848 г. (Т. Берг). Грибы рода Candida принадлежат к семейству Cryptococcaceae, классу Deuteromycetes.

Candida albicans — дрожжеподобные грибы, широко распространены в природе, входят в состав нормальной микрофлоры организма человека и животных.

Источником инфекции служат больные животные, которые выделяют возбудитель со слюной, испражнениями, молоком, а факторами передачи — корма, молочные продукты, отходы инкубации, почва и др. Кандидамикоз чаще регистрируют весной, протекает он спорадически или в виде энзоотии с охватом значительного количества молодняка. Возникновению заболевания способствует пониженная резистентность организма животного вследствие неполноценного кормления и неудовлетворительного содержания в тесных, плохо вентилируемых помещениях. Часто кандидамикоз выступает как вторичное заболевание при туберкулезе, дисбактериозах, после длительного неправильного курса антибиотикотерапии.

Морфология. В лабораторию направляют пленки, наложения, соскобы из слизистых оболочек, содержимое язв, кусочки пораженных тканей и органов. Лабораторная диагностика включает микологические исследования.

Микроскопия препаратов из исходного материала. Микроскопию проводят в неокрашенных и окрашенных по Граму, Цилю — Нильсену, Романовскому — Гимзе, метиленовой синью, раствором Люголя препаратах.

В неокрашенных препаратах грибы представлены бесцветны-ми нитями псевдомицелия с перегородками, состоящего из 2‒4 почкующихся клеток, или густо переплетенным септированным мицелием. Обнаруживаются множество почкующихся и непочкующихся дрожжеподобных клеток — бластоспор фиолетового, синего или розового цвета с мелкозернистыми включениями. Размеры колеблются от 1,5 х 1,5 до 6 х 10 мкм. Обладают полиморфизмом (округлые, овальные, овально-вытянутые). Размножаются почкованием.

Для микроскопирования необходима полная прозрачность препарата, поэтому перед началом работы исследуемый материал помещают на предметное стекло в 2‒3 капли 10‒20%-ного раствора NаOH или КОН на 1‒2 ч до полного просветления.

Культуральные свойства возбудителя. Гриб аэроб, культивируется на средах с добавлением углеводов (глюкозы, мальтозы, декстрозы). Оптимальная температура 21‒27 0С, рН 5,8‒7,0. Лучшей средой для культивирования грибов Candida служит среда Сабуро. Идентификацию культур проводят в два этапа. Сначала исследуют культурально-морфологические признаки на плотной питательной среде (агар Сабуро, МПА с глюкозой). Для дифференциации выросшие колонии грибов пересевают на плотные среды (сусло-агар, Сабуро, кукурузный агар, кровяной 5%-ный агар) и жидкие цветные среды, содержащие 1% пептона, 1% реактива Андрадэ, 2% глюкозы, сахарозы, лактозы. На плотных средах грибы кандида образуют колонии S- и R-формы (иногда крупные до 1 см, вначале сметанообразные), могут быть и удлиненные клетки псевдомицелия. В жидких средах Candida albicans образует помутнение, незначительный осадок и пристеночное кольцо. На кукурузном агаре — хламидоспоры, бластоспоры.

При микроскопии препаратов из культуры можно обнаружить конидиеносцы желтого или коричневого цвета. Спороносные гифы имеют вид толстостенного шара, с радиально расположенными одноярусными стеригмами. Зрелые конидии — гладкие, шаровидные, коричневого, бурого цвета, иногда шероховатые. Головки конидиеносцев — бурого, темно-коричневого или угольного цвета. Культуральные и морфологические особенности гриба представлены на рис. 9.1 и 9.2.

Рис. 9.1. Грибы Candida albicans: а — колонии на сусло-агаре; б, в, г — морфология гриба

Биохимические свойства разных видов грибов из рода Candida различны, что используется для их видовой диагностики. Все они по-разному расщепляют 5 видов углеводов: глюкозу, галактозу, мальтозу, лактозу и сахарозу. Так гриб из рода Candida albicans ферментирует глюкозу, мальтозу с образованием кислоты и газа, сахарозу — с образованием кислоты и не расщепляет лактозу.

Антигенная структура. Candida albicans представляет собой белковую фракцию. Продуцирует гликопротеин. Под влиянием физико-химических факторов может менять морфологическую структуру (гладкие и шероховатые колонии), биохимические и антигенные свойства.

Иммунитет. Иммунитет при кандидамикозе недостаточно изучен. У лабораторных животных, зараженных C. аlbicans, отмечается образование преципитинов, агглютининов и комплементсвязывающих антител. Установ-лено, что в процессе адаптации к организму кроликов C. albicans усиливают иммуногенные свойства.

Патологоанатомическая картина. При патологоанатомическом вскрытии павших телят характерные для кандидамикоза поражения обнаруживают в ротовой полости, пищеводе, преджелудках, сычуге и кишечнике в виде творожистых наложений, пленок или нежного серо-белого налета на слизистой оболочке пораженного органа. На слизистой оболочке губ, десен, языка, иногда твердого неба и пищевода обнаруживают белый крошковидный налет или уплотненные пленки.

Рис. 9.2. Грибы Candida albicans: а — препарат из патологического материала;б — рост на 5%-ном кровяном агаре, гемолиз; в — молочница на языке человека;г, д, е — кандидамикоз на ушной раковине, коже и слизистой желудка свиньи;ж — окраска по Граму

Кандидамикозные пневмонии наблюдаются у телят 2‒3-месячного возраста. При патологоанатомическом вскрытии устанавливают истощение, катаральную или катарально-гнойную пневмонию. Нередко в легких обнаруживают некапсулированные плотные очаги желтого цвета величиной от 2‒3 до 10‒15 мм.

При патологоанатомическом вскрытии трупов поросят-сосунов в первые 10 дней жизни характерные для висцерального кандидамикоза изменения чаще всего обнаруживают на слизистой оболочке фундальной и пилорической части желудка.

У молодняка птицы всех видов характерные для кандидамикоза изменения в виде творожистых наложений и пленок белого или серо-желтого цвета обнаруживают преимущественно на слизистых оболочках ротовой полости, пищевода и зоба. В большинстве случаев наиболее выражены изменения в зобе. Он растянут, переполнен тягучей молочно-белой слизью с пузырьками газа. Слизистая оболочка складчатая, отечная, местами покрыта рыхлыми творожистыми наложениями и пленками. Часто встречаются единичные или множественные мелкие серо-белые узелки величиной с маковое зерно.

Одновременно с поражением верхних отделов пищеварительного тракта у части павшей птицы наблюдают катаральное воспаление кишечника, при генерализации кандидамикозного процесса — мелкие некротические очаги в почках, печени, селезенке, иногда в кишечнике и на брюшине.

Биопроба. Проводят на кроликах, морских свинках, белых мышах путем внутривенного введения суспензии спор и мицелия гриба. При положительной пробе гриб развивается во всех внутренних органах подопытных животных. Отмечаются абсцессы в печени, селезенке, почках, некротические очаги в корковом слое почек. Внутримозговое введение культуры гриба обусловливает генерализованную инфекцию, а подкожное — местный процесс.

Куриные эмбрионы при заражении в хорион-аллантоисную оболочку в дозе 0,2 мл суспензии гриба погибают в течение 24‒48 ч.

Диагностика. Диагноз на кандидамикоз у сельскохозяйственных животных ставят на основании клинико-эпизоотологических данных, результатов патологоанатомического вскрытия и микологического исследования.

Идентификацию производят путем изучения культурально-морфологических признаков выделенной культуры.

При дифференциальной диагностике висцерального кандидамикоза у молодняка необходимо исключить диспепсию, авитаминозы, эшерихиоз, сальмонеллез, кампилобактериоз, балантидиозную дизентерию, бронхопневмонию бактериальной или вирусной этиологии.

Биопрепараты не разработаны. Для лечения применяют йодистые препараты, антибиотики (нистатин, микостатин, фунгицидин), которые дают с простаквашей из расчета 25‒50 мг/кг массы в течение десяти дней. Крупным животным скармливают трихомицин в дозе 200 тыс. ЕД на 1 кг массы.

Глава 10.
Возбудители дерматомикозов (трихофитии и микроспории)

Трихофития — заболевание, характеризующееся поражением волос, волосистой части кожи, появлением облысевших участков, в первую очередь в области головы, затем и других участков тела. В зоне поражения участков — волос хрупкий, ломкий. На концах волос заметны серовато-белые чехлы — споры гриба (рис. 10.1 б, в, г). Заражение происходит контактным путем.

При трихофитии птиц отмечается поражение кожи, перьев, внутренних органов. На гребне, сережках, у клюва образуются корки (скутулы) серовато-белого цвета.

Возбудители. Трихофитию (стригущий лишай) вызывают грибы из рода Trichophyton (от tricho — волос, phyton — растение).

Основные виды трихофитона, поражающие животных:

1) T. faviforme (син. T. verrucosum), T. Mentagrophytes — вызывают заболевание у крупного рогатого скота, оленей, буйволов, зебу, овец и коз:

2) T. еquinum, T. mentagrophytes — у лошадей;

3) T. mentagrophytes — у свиней, собак, пушных зверей, кроликов, мышей, крыс, хомяков, морских свинок, реже у кошек;

4) T. tonsurans (T. craterieforme) — у человека и животных (чаще у крупного рогатого скота);

5) T. verrucosum (var. aututrophicum) — у овец ;

6) Т. gallinae — у птиц.

Микроспорию вызывают грибы следующих видов:

1) M. lanosum (син. M. canis) — у собак и кошек, свиней, пушных зверей, кроликов, лабораторных животных;

2) M. еquinum — у лошадей (редко M. gypseum и M. distorum);

3) M. lanosum (син. M. canis), M. gypseum — у крупного рогатого скота и овец.

Микроспорией болеют также дикие звери и животные зоопарков и цирков. Микроспория по клиническим признакам не отличается от трихофитии, за исключением того, что волосы в пораженных участках обламываются на расстоянии, более близком к поверхности кожи.

Маннапова Р.Т. Микробиология и микология. Особо опасные инфекционные болезни, микозы и микотоксикозы. Учебник

Маннапова Р.Т. Микробиология и микология. Особо опасные инфекционные болезни, микозы и микотоксикозы. Учебник

Учебник состоит из четырех разделов. Первый раздел содержит подробный материал о возбудителях особо опасных инфекционных болезней животных. Второй раздел посвящен микозам и кормовым микотоксикозам. Они составлены и изложены по единому плану. Третий раздел посвящен микробиологии продуктов животного происхождения. В четвертом разделе ко всем представленным в учебнике инфекционным болезням, микозам и микотоксикозам приведены схемы лабораторной диагностики и их специфической профилактики. В конце учебника представлен терминологический словарь, сведения об основоположниках микробиологии и иммунологии и лауреатах Нобелевской премии.<br /> Предназначен для подготовки специалистов с учетом требований программы ФГОС ВО по направлению 36.05.01 «Ветеринария». Учебник может быть использован при проведении занятий по выбору, факультативных занятий и научных исследований, а также при подготовке магистров/бакалавров по направлению 36.04.01/36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Внимание! Авторские права на книгу "Микробиология и микология. Особо опасные инфекционные болезни, микозы и микотоксикозы. Учебник" (Маннапова Р.Т.) охраняются законодательством!