|
|
Булгаков М.А. 100 и 1 цитата
|
|
|
| Возрастное ограничение: |
0+ |
| Жанр: |
Биографии и Мемуары |
| Издательство: |
Проспект |
| Дата размещения: |
08.12.2016 |
| ISBN: |
9785392237531 |
|
Язык:
|
|
| Объем текста: |
162 стр.
|
| Формат: |
|
|
Оглавление
Предисловие
Нехорошая квартира
Дней минувших анекдоты
Профессия писатель
Искусство исцеления
Советские газеты
«Я должен жениться три раза!»
Искусство и революция
Война
«Морфием не лечатся»
Поэзия Михаила Булгакова
Сталин
Писатель о писателях
Дом и семья
Вера и религия
Мистика и чертовщина
Дружеские застолья
«О том, как нужно есть»
Заграница и иностранцы
Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгу
«О ТОМ, КАК НУЖНО ЕСТЬ»
Филипп Филиппович, заложив хвост тугой салфетки за воротничок, проповедовал:
— Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе — большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать, что съесть, но и когда и как. (Филипп Филиппович многозначительно потряс ложкой). И что при этом говорить. Да-с.
Обратившись к произведениям русской литературной классики, можно поразиться тому, сколько на ее страницах было съедено и выпито героями различных произведений. Беседы за столом во время принятия пищи, описания еды и напитков, рецепты приготовления, а также столовый этикет — все это представляет интерес как для ценителей литературы и знатоков истории повседневной жизни, так и для увлеченных кулинаров. Описание еды и размышления о ней представлены в произведениях А. С. Пушкина, Н. В. Гоголя, И. С. Тургенева, А. П. Чехова и др. Отметим красоту и красочность этих описаний — достаточно вспомнить строки из стихотворения Гавриила Державина «Евгению. Жизнь Званская»:
Багряна ветчина, зелены щи с желтком.
Румяно-желт пирог, сыр белый, раки красны,
Что смоль, янтарь — икра, и с голубым пером.
Там щука пестрая: прекрасны!
Свое оригинальное воплощение тема еды нашла и в творчестве Михаила Булгакова. В отличие от произведений его литературного учителя, Н. В. Гоголя, где еда и гастрономические предпочтения выступают яркой психологической деталью, еда в прозе и драматургии самого Булгакова не столько индивидуальный, сколько социальный знак старого (дореволюционного) или нового времени. В повести «Дьяволиада» известный ресторан «Альпийская роза» превращается в канцелярию Главцентрбазспимата, в фельетоне «Похождения Чичикова» вместо кабака «Акулька» открывается «кафе на русскую ногу с немецкими затеями: аршадами, бальзамами и, конечно, с проститутками». Новое время меняет столовые на «столовки», внедряет систему пайков: ржавую селедку, колбасу из «дохлого мяса», коньяк, напоминающий самогон, и московский портвейн, который дарит не привычное опьянение, а лишает человека всякого понятия.
Жизнь Михаила Булгакова сложилась так, что ему оказались известны оба полюса кулинарного мира: в судьбе писателя нашлось место как для изысканных ресторанов, так и для вынужденного голодания — потому ли так часто в произведениях Булгакова поднимается тема не самой еды, а, скорее, ее отсутствия. В условиях социального катаклизма продукты питания оказываются одним из важнейших условий выживания:
Булгаков М.А. 100 и 1 цитата
Через три четверти века после смерти Михаил Афанасьевич Булгаков оказался в положении, о котором сам при жизни, наверное, не мог и помыслить, — он стал модным классиком, любимым писателем уже для нескольких поколений подряд. Его читают и цитируют, переводят и постоянно переиздают, ставят и экранизируют, любят и прославляют — не по программе. Потому сегодня сложно представить себе человека, ни разу не слышавшего призыв «не читайте до обеда советских газет», не знавшего, что «Аннушка уже разлила масло», что «квартирный вопрос испортил» москвичей, а «ключница водку делала».<br>
Авторы настоящего издания поставили перед собой задачу собрать высказывания Михаила Булгакова, дабы проиллюстрировать его отношение к ряду вопросов и проблем. В книгу вошли цитаты из художественных произведений Михаила Булгакова, его писем, дневниковых записей, воспоминаний о писателе. Приведенные цитаты сопровождаются комментариями, в которых мы попытались рассказать о некоторых эпизодах биографии писателя, а также показать историко-литературный контекст его произведений.
<br><br>
<h3><a href="https://litgid.com/read/bulgakov_m_a_100_i_1_tsitata/page-1.php">Читать фрагмент...</a></h3>
Авторы-сост. Назаров И.А., Савранская М.Э. Булгаков М.А. 100 и 1 цитата
Авторы-сост. Назаров И.А., Савранская М.Э. Булгаков М.А. 100 и 1 цитата
Через три четверти века после смерти Михаил Афанасьевич Булгаков оказался в положении, о котором сам при жизни, наверное, не мог и помыслить, — он стал модным классиком, любимым писателем уже для нескольких поколений подряд. Его читают и цитируют, переводят и постоянно переиздают, ставят и экранизируют, любят и прославляют — не по программе. Потому сегодня сложно представить себе человека, ни разу не слышавшего призыв «не читайте до обеда советских газет», не знавшего, что «Аннушка уже разлила масло», что «квартирный вопрос испортил» москвичей, а «ключница водку делала».<br>
Авторы настоящего издания поставили перед собой задачу собрать высказывания Михаила Булгакова, дабы проиллюстрировать его отношение к ряду вопросов и проблем. В книгу вошли цитаты из художественных произведений Михаила Булгакова, его писем, дневниковых записей, воспоминаний о писателе. Приведенные цитаты сопровождаются комментариями, в которых мы попытались рассказать о некоторых эпизодах биографии писателя, а также показать историко-литературный контекст его произведений.
<br><br>
<h3><a href="https://litgid.com/read/bulgakov_m_a_100_i_1_tsitata/page-1.php">Читать фрагмент...</a></h3>
Внимание! Авторские права на книгу "Булгаков М.А. 100 и 1 цитата" (Авторы-сост. Назаров И.А., Савранская М.Э.) охраняются законодательством!
|
