|
|
ОглавлениеГлава 1. История развития агрохимии Глава 4. Химическая мелиорация почв Глава 5. Азотное питание и трансформация азота в почве Глава 6. Фосфорное питание растений Глава 7. Калийное питание растений Глава 8. Комплексные удобрения Глава 10. Органические удобрения Глава 11. Удобрение сельскохозяйственных культур Глава 12. Удобрение зернобобовых культур Глава 13. Физиологические основы питания и удобрения гречихи и картофеля Глава 14. Особенности питания и удобрения сахарной свеклы Глава 15. Особенности питания и удобрения масличных культур Глава 16. Питание и удобрение овощных культур Глава 18. Удобрение многолетних трав Глава 19. Удобрение плодовых и ягодных культур Глава 20. Приемы, способы и сроки внесения удобрений Глава 21. Особенности удобрения овощных культур в защищенном грунте Глава 22. Биологическое земледелие Глава 23. Определение потребности сельскохозяйственных культур в удобрениях Глава 24. Агрохимия радиоактивных изотопов Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгуГлава 14. Особенности питания и удобрения сахарной свеклыСахарная свекла произошла в результате отбора из дикой корнеплодной свеклы, которая и в настоящее время произрастает на побережьях Средиземного, Черного и Каспийского морей. Корнеплодная свекла (сахарная, кормовая, столовая и другие виды) — двулетнее растение. В первый год образует толстый корень (корнеплод) с розеткой крупных слегка гофрированных листьев. На 2-й год из перезимовавших (в хранилищах) и высаженных в почву весной корнеплодов образуется цветоносный стебель, на котором образуются семена (соплодия). Масса корнеплода зависит от густоты посева и чаще всего колеблется в пределах 400–600 г, а при разреженных посевах и орошении достигает 2 кг и более. Запасные питательные вещества корнеплода состоят в основном из сахарозы и небольшого количества белков и других соединений. Содержание сахарозы колеблется в пределах 17–21% (реже 22–25%), пектиновых веществ — 2–4%, азотистых веществ — 1–1,5%, золы и клетчатки по 0,5–0,8%. Как сахароносное растение свеклу начали возделывать более 265 лет назад после открытия в ней в 1747 г. сахара. Продолжительная селекционная работа со свеклой изменила ее состав. В начале XIX в. сахаристость корней составляла 6–7%, в 1860–1870 гг. она выросла до 10–12%, а в 1930–1940-е гг. достигла 18–22%. Дальнейшая селекция позволила существенно повысить урожайность свеклы, но не дала положительных результатов в отношении ее сахаристости. Средняя мировая урожайность сахарной свеклы в 2010–2013 гг. составляла 295 ц/га, в Западной Европе — 400 ц/га, в России — 280 ц/га. Во многих хозяйствах Центрально-Черноземной области урожайность составляет 400–600 ц/га. Сахарная свекла отличается высокой продуктивностью. Максимальная ее урожайность на неорошаемых землях достигает 1000–1200 ц/га, на орошаемых — 1600–2200 ц/га. Посевы сахарной свеклы в основных районах свеклосеяния размещают чаще всего после озимой пшеницы, идущей после удобренных чистых паров, а в районах достаточного увлажнения после однолетних трав (занятый пар) или по обороту пласта многолетних трав. Сахарная свекла требовательна к условиям произрастания. Высокие урожаи ее можно получать лишь на окультуренных высокогумусированных средне- и легкосуглинистых почвах при достаточной обеспеченности элементами питания и густоте стояния растений около 90–110 тыс. растений на 1 га. Тяжелосуглинистые и глинистые почвы малопригодны для ее возделывания из-за больших затрат корнеплодами энергии фотосинтеза (40–60%) на механическую работу по смещению почвенных агрегатов при их росте корней. Сахарная свекла отличается продолжительным периодом вегетации, что дает ей возможность в течение 5 месяцев использовать элементы питания их почвы и удобрений. Однако значительный прирост корнеплодов и сахаристости происходит в конце вегетации в сентябре-октябре, когда днем еще тепло и солнечно, а ночи становятся прохладными и затраты углеводов на дыхание снижаются. В РФ основными районами свеклосеяния являются черноземы Воронежской, Курской, Белгородской, Липецкой, Тамбовской областей, Предкавказья, Среднего Поволжья, Алтая и других регионов. Сахарная свекла за период вегетации выносит из почвы большое количество азота, фосфора, калия и других элементов питания. С урожаем корнеплодов свеклы 400 ц и соответствующего количества листьев (ботвы) из почвы отчуждается (хозяйственный вынос) примерно 190–240 кг N, 65–80 кг Р2О5 и около 250–300 кг К2О. В расчете на 100 ц корнеплодов свеклы (с ботвой) вынос составляет 40–60 кг N, 15–20 кг Р2О5 и 60–85 кг К2О, 13–16 кг Са, 10–12 кг Mg и 8–10 кг Na. Реальное потребление свеклой элементов питания на создание урожая выше хозяйственного выноса, поскольку часть их (16–20% от биологического выноса) остается в корневых остатках и отмерших листьях. Закономерности изменения химического состава свеклы в значительной мере определяются содержанием в почве элементов питания в усвояемой форме. Чем выше их содержание в почве, тем выше содержание в растениях, и большее количество элементов питания отчуждается с урожаем. При выращивании свеклы в степных районах на обыкновенных черноземах и реже каштановых почвах в корнеплодах и листьях увеличивается содержание азота и калия. Свекла совершенно не переносит кислых почв, наиболее благоприятна нейтральная реакция среды (оптимальное значение рНКСl — 6,8–7,4). Поэтому для повышения урожайности и эффективности удобрений необходимо своевременно проводить известкование почв по полной гидролитической кислотности. Вносят известь непосредственно под сахарную свеклу или под предшествующую ей озимую пшеницу. Рост свеклы в первый год жизни протекает с разной интенсивностью и не прекращается до конца вегетационного периода, наступления холодов. В то же время в зависимости от преобладающего роста отдельных органов в развитии свеклы можно выделить три периода: первый — рост листьев и корневой системы; второй — рост корнеплода при невысоком содержании в нем сахара и третий — накопление сахара при умеренном нарастании массы корнеплода. Корневая система у свеклы распространяется на глубину до 2,5 м и в стороны на 0,7–1 м и более, охватывая и большой объем почвы. Уже спустя 2 месяца после посева корни свеклы проникают на глубину 1–1,2 м, а к концу вегетации — часто до 2–2,5 м (табл. 14.1). Из данных табл. 14.1 видно, что с повышением уровня азотного питания существенно изменяется отношение корней к ботве. При повышении доз удобрений хозяйственный вынос элементов питания свеклой увеличивается в основном за счет азота и калия, поскольку их содержание прежде всего значительно возрастает в ботве. Таблица 14.1 Вынос сахарной свеклой элементов питание и их соотношениев зависимости от доз удобрений
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
