Управленческий и производственный учет на промышленных предприятиях. 2-е издание. Учебное пособие

Водопьянов И.В.

Возрастное ограничение: 0+ Жанр: Деловая Дата размещения: 12.09.2015 ISBN: 9785392196098 Язык: Объем текста: 177 стр. Формат: epub

Оглавление

Введение

Раздел I. Организация и принципы учета издержек производства. Глава 1. Введение в управленческий учет

Глава 2. Основы организации производственного учета

Глава 3. Учет издержек на производство продукции

Глава 4. Учет материальных и трудовых издержек

Глава 5. Амортизация основных фондов. Тестовые задания к разделу I. Практические задания к разделу I

Раздел II. Калькулирование себестоимости продукции. Глава 6. Основы калькулирования

Глава 7. Себестоимость продукции

Глава 8. Управление накладными расходами. Тестовые задания к разделу II. Практические задания к разделу II

Раздел III. Специальные вопросы производственного учета. Глава 9. Управление издержками на обеспечение качества продукции

Глава 10. Анализ издержек и расчет экономических показателей

Глава 11. Расчет издержек на стадии подготовки производства. Тестовые задания к разделу III. Практические задания к разделу III

Примечание

Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгу

Раздел II
Калькулирование себестоимости продукции

Глава 6. Основы калькулирования

6.1. Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством

6.2. Принципы организации производственного калькуляционного учета себестоимости продукции

6.3. Методы калькулирования

6.4. Содержание статей калькуляции

6.5. Виды калькуляций

6.6. Калькулирование в судоремонте

6.1. Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством

В отечественном бухгалтерском учете слово «калькуляция» (лат. calculation — вычисление) появилось во второй половине XIX в. и означает исчисление себестоимости.

Калькулирование как элемент метода бухгалтерского учета существовало не всегда, его возникновение непосредственно связано с зарождением мануфактурного производства. Наиболее стремительное развитие калькулирование в качестве инструмента оценки рентабельности товаров, способа преодоления конкуренции получило в условиях промышленного производства.

В современной экономической литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются издержки на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

Задачи калькулирования — определить издержки, которые приходятся на единицу их носителя, т. е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления.

Предпосылкой калькулирования является учет производственных издержек (производственный учет). Он первичен по отношению к калькулированию.

Производственный учет предполагает сбор информации об издержках предприятия, документальное оформление хозяйственных операций, связанных с производством. В системе производственного учета такая информация обобщается, группируется по различным признакам и анализируется. Лишь на базе информации, подготовленной в системе производственного учета, возможно калькулирование.

Между калькулированием и производственным учетом существует тесная связь и взаимозависимость. С одной стороны, базой для расчета себестоимости единицы продукции является информация, собранная в системе производственного учета. Калькулирование себестоимости конечного продукта предопределяется системой и организацией производственного учета. С другой стороны, степень детализации производственного учета зависит от задач, стоящих перед предприятием в области калькулирования.

Калькулирование себестоимости продукции является объективно необходимым процессом при управлении производством.

Современные системы калькулирования позволяют не только решать традиционные задачи, но и прогнозировать экономические последствия следующих ситуаций:

• целесообразность дальнейшего выпуска продукции;

• установление оптимальной цены на продукцию;

• оптимизация ассортимента выпускаемой продукции;

• целесообразность обновления действующей технологии и станочного парка;

• оценка качества работы управленческого персонала.

Современное калькулирование лежит в основе оценки выполнения принятого предприятием или центром ответственности плана. Оно необходимо для анализа причин отклонений от плановых зданий по себестоимости. Данные фактических калькуляций используются для последующего планирования себестоимости, для обновления экономической эффективности внедрения новой техники, выбора современных технологических процессов, проведения мероприятий по повышению качества продукции.

Калькулирование является основой трансфертного ценообразования. Трансфертная (внутренняя) цена применяется при коммерческих операциях между подразделениями предприятия. Наибольшую актуальность вопросы формирования трансфертных цен имеют при наличии права у подразделений предприятия самостоятельно выходить на внешних покупателей. В этом случае от правильного формирования трансфертной цены будет зависеть общее финансовое положение предприятия.

Если продукция подразделения полностью потребляется внутри предприятия, то трансфертная цена является лишь учетной категорией, необходимой для обеспечения хозяйственных связей между подразделениями, и не влияет на конечные результаты предприятия.

Таким образом, производственный учет и калькулирование являются основными элементами системы управления не только себестоимостью продукции, но и производством в целом.

6.2. Принципы организации производственного калькуляционного учета себестоимости продукции

Производственный калькуляционный учет является составной частью производства и охватывает процессы формирования себестоимости всей товарной продукции или ее единицы как по отдельным производствам, так и по видам, маркам, сортам и наименованиям.

Связь учета издержек производства продукции и калькуляционного учета себестоимости продукции в системе производственного учета показана на рис. 19.

Этап 1. Учет издержек производства

Рис. 19. Связь учета издержек производства и калькуляционного учета себестоимости продукции (начало)

Этап 2. Калькуляционный учет себестоимости продукции

Рис. 19. Связь учета издержек производства и калькуляционного учета себестоимости продукции (окончание)

Как любая система, производственный калькуляционный учет имеет свои принципы организации, объекты учета, виды и формы документов, в которых отражаются исходные данные, промежуточные и конечные результаты.

Учетная информация, полученная в процессе калькулирования себестоимости продукции, служит основой для составления производственного отчета об издержках производства, определения учетных данных о величине себестоимости незавершенного производства и списания издержек производства на непроизводственные расходы. Следовательно, без калькулирования фактической себестоимости продукции завершить составление производственного отчета об издержках производства на достоверной основе невозможно.

При организации производственного калькуляционного учета необходимо учитывать две существенные особенности:

• процесс калькулирования себестоимости продукции основан на общепринятых в теории и практике положениях и нормах, регулирующих правила формирования и учета издержек производства;

• этот процесс на каждом предприятии автономен и имеет свои принципы, формы и методы учета формирования себестоимости продукции по отдельным объектам калькулирования.

Поэтому производственный калькуляционный учет позволяет рассчитать в отчетном периоде фактические издержки производства, относимые на себестоимость продукции. Объекты калькулирования себестоимости продукции тесно взаимосвязаны с объектами учета издержек производства и могут совпадать.

Основными организационными принципами производственного калькуляционного учета себестоимости продукции являются следующие.

1. Документальное подтверждение принадлежности прямых издержек производства к отдельным видам продукции. В первичных документах обязательно указывается код или наименование продукции, на которую фактически отнесены конкретные виды издержек производства.

2. Ведение документально подтвержденного первичного поэлементного учета косвенно распределяемых издержек производства. Первичный учет издержек производства ведется по экономическим элементам и видам, подлежащим косвенному распределению между отдельными объектами калькулирования пропорционально какой-либо экономической или расчетно-аналитической базе.

Локализация аналитических первичных учетных данных об издержках производства по местам возникновения (центрам ответственности) достигается путем проставления в первичных документах кодов соответствующих структурных подразделений предприятия.

6.3. Методы калькулирования

Процесс калькулирования состоит из совокупности способов, используемых для исчисления себестоимости всего выпуска и единицы отдельных видов продукции (работ, услуг) по установленной номенклатуре издержек, месту их возникновения (производство, цех и т. п.), а также предприятию в целом.

Общий алгоритм составления калькуляции

В зависимости от вида продукции и типа технологического процесса ее обработки применяются различные методы калькулирования. Тем не менее в рамках каждого из них издержки рассчитываются в определенной, соответствующей ходу производственного процесса последовательности.

Методы калькулирования различаются только порядком расчета издержек. Содержание калькулируемых по разным методам видов издержек не меняется. Поэтому каждый из методов может быть применен для расчета и фактических, и плановых издержек. К числу основных методов калькулирования относятся простая, постатейная и комплексная калькуляции.

Простая калькуляция

Простая (попроцессная) калькуляция применяется в отраслях с высокой степенью физико-химической однородности производимой продукции (электроэнергии, тепловой энергии, пара, строительных материалов), а также при расчете стоимости сырья, получаемого в результате добычи полезных ископаемых из недр земли (угля, нефти, природного газа и т. п.). Кроме того, она широко используется в химической, нефтехимической, пищевой, металлургической отраслях промышленности.

Простая калькуляция имеет несколько разновидностей:

• одноступенчатая простая калькуляция;

• двухступенчатая простая калькуляция;

• многоступенчатая простая калькуляция.

В рамках одноступенчатой простой калькуляции себестоимость единицы продукции определяется делением суммарных издержек за отчетный период на количество произведенной в этом периоде продукции в соответствующих единицах измерения (штуки, килограммы, метры и т. п.):

где Сед — себестоимость единицы продукции, р./ед.;

и — суммарные издержки за отчетный период, р.;

n — количество производимой продукции в этом периоде (шт., кг, м и т. п.).

При усовершенствованной форме одноступенчатой калькуляции совокупные издержки классифицируются по видам — сырье, материалы, оплата труда и т. д. Тогда суммарная себестоимость единицы продукции определяется:

где С1, С2… Ск — соответствующие виды издержек.

Алгоритм калькулирования себестоимости продукции в машиностроительной отрасли приведен в табл. 12.

Таблица 12

Алгоритм калькулирования себестоимости продукции

Деловая Водопьянов И.В. Управленческий и производственный учет на промышленных предприятиях. 2-е издание. Учебное пособие

Деловая Водопьянов И.В. Управленческий и производственный учет на промышленных предприятиях. 2-е издание. Учебное пособие

В пособии представлены основные положения по действующим аспектам управленческого и производственного учета. Основное внимание уделено организации управления издержками производства как главному звену управленческого учета на промышленных предприятиях. Проанализированы сущность организации управленческого учета издержек производства в современных условиях и применение на практике различных методов учета издержек производства и калькулирования себестоимости продукции, дана оценка полученных результатов и выявлены резервы для принятия эффективных управленческих решений.<br /> Пособие содержит контрольные вопросы, тестовые и практические задания, рекомендованные для использования на практических занятиях для студентов по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (машиностроение)», и по направлению подготовки бакалавров 080100.62 «Экономика», профиль «Экономика предприятий и организаций (промышленность)».<br /> Предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей экономических специальностей вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации, а также менеджеров всех уровней управления предприятием.

Внимание! Авторские права на книгу "Управленческий и производственный учет на промышленных предприятиях. 2-е издание. Учебное пособие" (Водопьянов И.В.) охраняются законодательством!