Справочник Говорова Г.Ф., Говоров Д.Н. Грибные болезни земляники и клубники. Монография

Грибные болезни земляники и клубники. Монография

Возрастное ограничение: 0+
Жанр: Справочник
Издательство: Проспект
Дата размещения: 16.09.2016
ISBN: 9785392228430
Язык:
Объем текста: 151 стр.
Формат:
epub

Оглавление

Введение

1. Белая пятнистость (Mycosphaerella fragariae (Tul.) Lindau; конидиальная стадия – Ramularia tulasnei Sacc.)

2. Бурая пятнистость земляники (Diplocarpon earliana (Ell. Et Ev.) Wolf; конидиальная стадия – Marssonina potentillae (Desm.) Р. Magn., M. Fragariae (Lib.) Ohl)

3. Угловатая пятнистость, фомопсис, побурение (Dendrophoma obscurans (Ell. Et. Ev.) H. W. Anderson, Phomopsis obscurans (Ell. Et Ev.) Sutton)

4. Мучнистая роса (Sphaerotheca macularis (Wallr. Ex Fr.) Jacz f. Sp. Fragariae, Sphaerotheca humuli (Dc.) Burr.); Конидиальная стадия (Oidium orysiphoides Fr.)

5. Серая гниль (Botryotinia fuckeliana (De вагу) Fuckel; конидиальная стадия – (Botrytis cinerea Pers. Ex Fr.)

6. Повреждение корневой системы земляники

7. Фузариозное увядание (Fusarium oxysporum Schlecht. Еx Fr. F. Sp. Fragariae Winks et Williams)

8. Вертициллезное увядание (Verticillium dahliae Kleb., Verticillium albo-atrum Reinke et Berthold)

9. Фитофторозные увядания

10. Антракноз (Colletotrichum acutatum Simmonds)

11. Ризоктониозы (Rhizoctonia fragariae Husain et Mc Keen; Rhizoctonia solani Keen)

12. Склеротиниоз (Sclerotinia sclerotiorum (Lib) d By)

13. Питиумная гниль корней, питиозная корневая гниль, черная гниль корней

14. Гномониоз – Gnomonia comari Karsten (syn. G. Fragariae Kleb. F. Sp. Fructicola Arnaut, G. Fructicola (Arnaut) Fall; конидиальная стадия – Zythia fragariae Laiback)

15. Септориоз, септориозная пятнистость листьев (Septoria fragariae (Lib.) Desm. (Syn. Septoglaeum fragariae (Lib.) Hoehn, S. Aciculosa Ell. Et Ev. (Syn. Rhabdospora aciculosa (Ell. Et. Ev.) Kuntre), S. Fragariaecola Lobik)

16. Видовая и расовая специализация грибных патогенов земляники и расоспецифическая устойчивость сортов

17. Селекция земляники на иммунитет и устойчивость к болезням

18. Cорта земляники садовой с групповой или комплексной устойчивостью к болезням и вредителям, селекции г. Ф. Говоровой с коллегами



Для бесплатного чтения доступна только часть главы! Для чтения полной версии необходимо приобрести книгу



Введение


Земляника – одна из наиболее распространенных и ценных ягодных культур. На ее долю приходится свыше 70% общемирового производства ягод. Валовое производство земляники в мире постоянно растет и в настоящее время составляет более 4 млн т плодов в год.


Крупнейшими производителями ягод земляники, по данным ФАО, являются США (825 тыс. т/год), Испания (305 тыс. т/год), Япония (209 тыс. т/год), Южная Корея (203 тыс. т/год), Польша (197 тыс. т/год), а также Россия, Китай, Италия, Мексика, Турция и Германия. Лидером по производству ягод на душу населения является Испания (7,3 кг/чел.). Россия по этому показателю занимает 21-е место (1,47 кг/чел.).


В настоящее время объем производства плодов земляники в России достигает не менее 230 тыс. т и ежегодно возрастает в среднем на 3,7%. Производственные насаждения земляники в России составляют 35 тыс. га, а средняя урожайность культуры – 6–8 т/га в разные годы.


Истоки популярности земляники кроются в прекрасном вкусе ароматных плодов, их диетических и лечебных свойствах, обусловленных гармоничным сочетанием сахаров, кислот, легкой усвояемостью разнообразных содержащихся в них питательных веществ. В состав плодов земляники входят (%): вода – 80–90; белки – 0,8–1,0; масла – 0,6; сахара – 4,5–10,0; кислоты – 0,56–1,80 (лимонная, яблочная, щавелевая, салициловая, аскорбиновая). Кроме того, плоды содержат витамины С, А и группы В, РР – 0,3 мг, магний – 12–18 мг, йод (8 мг/100 г) и фолиевую кислоту (витамин В9), среднее количество которой может доходить до 0,6 мг; соединения кальция – 28–42; железа – 0,6–10,9; фосфора – 25–29; меди – 0,01–0,03; калия – 161; натрия – 18 мг, а также пектин, азотистые, дубильные, фенольные соединения; антоцианы; микроэлементы, сухие вещества – 5–24%. Для восполнения потребности в Р-активных соединениях достаточно съесть 25–50 г, а в витамине С – 100–125 г плодов. Энергетическая ценность плодов земляники очень мала, в 1 кг содержится 390 ккал, из-за высокого содержания воды. Содержащиеся в них жиры состоят из полиненасыщенных жирных кислот (Справочник 1977; Bauer, 1960).


Кроме того, землянику отличают, даже в сравнении с другими ягодными культурами, способность к быстрому вегетативному размножению, скороплодность, высокая рентабельность, урожайность, пластичность – свойства, позволяющие культивировать ее в различных почвенно-климатических зонах.


С ростом жизненного уровня населения спрос на свежие плоды земляники и продукты их переработки непрерывно растет. В нашей стране значительная часть площадей под земляникой находится на приусадебных и дачных участках, роль которых резко возросла в последние годы и составляет 90% всех площадей, занятых этой культурой, но появилась выраженная тенденция к увеличению производственных площадей.


Однако пока рост площадей посадок земляники далеко не обеспечивает потребности населения и перерабатывающих предприятий в свежих плодах. Хорошим резервом для увеличения урожая плодов земляники является ликвидация или ограничение вреда, причиняемого болезнями. Земляника в силу своей пищевой ценности привлекает большое количество микроорганизмов, паразитирующих на плодах, листьях, корнях и нередко вызывающих резкое снижение урожая и даже гибель растений целиком. Огромный вред, в частности, причиняют садовой землянике грибные патогены, вызывая такие опасные заболевания, как вертициллез, фузариоз, два вида фитофтороза, белая пятнистость, бурая пятнистость, угловатая пятнистость, серая и фитофторозная кожистая гнили плодов, мучнистая роса.



Грибные болезни земляники и клубники. Монография

В монографии обобщен отечественный и зарубежный опыт, авторами представлены результаты собственных многолетних исследований болезней и селекционных особенностей земляники и клубники. Монография содержит описание симптомов грибных болезней, сведения об их вредоносности, систематическом положении и биологических особенностях возбудителей. Описаны меры защиты от болезней, в том числе селекционные. Рассмотрена видовая и расовая специализация грибных патогенов земляники.<br /> Представлены новые, урожайные, высококачественные, генетически устойчивые к болезням и вредителям сорта.<br /> Монография представляет интерес для широкого круга читателей.<br /> Ее можно рекомендовать для преподавателей вузов, бакалавров, магистров, аспирантов, студентов, а также ученых, специалистов по защите и селекции растений, агрономов, фермеров и садоводов-любителей.

229
Справочник Говорова Г.Ф., Говоров Д.Н. Грибные болезни земляники и клубники. Монография

Справочник Говорова Г.Ф., Говоров Д.Н. Грибные болезни земляники и клубники. Монография

Справочник Говорова Г.Ф., Говоров Д.Н. Грибные болезни земляники и клубники. Монография

В монографии обобщен отечественный и зарубежный опыт, авторами представлены результаты собственных многолетних исследований болезней и селекционных особенностей земляники и клубники. Монография содержит описание симптомов грибных болезней, сведения об их вредоносности, систематическом положении и биологических особенностях возбудителей. Описаны меры защиты от болезней, в том числе селекционные. Рассмотрена видовая и расовая специализация грибных патогенов земляники.<br /> Представлены новые, урожайные, высококачественные, генетически устойчивые к болезням и вредителям сорта.<br /> Монография представляет интерес для широкого круга читателей.<br /> Ее можно рекомендовать для преподавателей вузов, бакалавров, магистров, аспирантов, студентов, а также ученых, специалистов по защите и селекции растений, агрономов, фермеров и садоводов-любителей.